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俄罗斯国情知识
Время говорить по-русски 基础教程 第九课

俄罗斯国情知识

来我家玩儿!

俄罗斯人喜欢在家见面。朋友、亲戚很高兴去互相家做客。俄罗斯人有传统在家见面,不是在咖啡馆或者饭馆见面,这是个老传统:家里气氛非正式,舒适暖和,女主人可以展示自己的烹饪技巧等。另外苏联时代的咖啡馆很不好看,饭馆太贵。

请人家来做客的原因是各种各样的,即节日(新年、圣诞节、谢肉节、复活节、5·1节、5月9日),生日,可能是简单原意见人、夏天一起过时间。

对俄罗斯人来说,过好的时间首先是交流,在桌边交谈。俄罗斯人非常讲究让客人吃得好、吃得多。大多数人生活很穷,吃得不好,所以给客人摆的丰富的宴桌子表示主人对客人的好客、友好、喜庆。人口已经不饥饿了,不过传统留下来了,主人特别是女主人尽量准备很多好吃的丰富的菜。桌上摆着最好的葡萄酒和白酒来表示给客人舍得用最好的!怪不得正是会面有一种传统给贵宾供“面包和盐“,就是面包和盐。面包几世纪以来是罗斯的主食,盐步是常有的,也很贵。从这个传统出现了 «хлебосольный»这个大词,其同意词是«щедрый»(大方)。

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俄罗斯女人准备菜,摆桌子,整理东西,客人走以后耍腕子。你会问,她接待客人会有什么享受呢?她请客人非常累!当然累, 可是首先,按俄罗斯传统女人应该做所有的家务,这是正常的。第二。客人夸她漂亮,家里很好、好吃的菜、都说恭维话,她就高兴,为自己和家人都骄傲,这回加力气 。

客人平常晚上集合,不过不太晚,晚上6-7点。男人平常带来小礼物:蛋糕、巧克力、花儿、葡萄酒。礼物鼓励女主人努力。因为俄罗斯人的住宅平常不太大,所以站着吃很不方便,很挤,大家都马上就坐在桌边。客人来的时候,餐桌时家里最重要的地方。

客人坐好以后,女主人建议他们常常菜。俄罗斯人不像欧洲人, 没有传统喝开胃酒。大家马上把凉菜放在自己的盘子里,倒上葡萄酒或者白酒,就等。

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等选择主持人(тамаду)主持宴会。«тамада»这个词是格鲁吉亚遇的,选择主持人的传统也是苏联的时候从格鲁吉亚来俄罗斯的,并成为普遍的。客人或者主人可以当主持人, 这种人应该善于组织,也应该是个快乐的人,熟悉来的客人的人。主持人祝第一杯酒词,然后让每个客人祝酒词。这样宴会会变成一种快乐的有趣的表演。平常为客人喝酒,最后为主人喝酒。如果客人集合一起来祝贺某人的生日快乐,那就每个人祝的酒词提到寿星,指出他寿星喜欢什么,指出重要的事等等。在俄罗斯没有习惯自己给自己倒酒,不能想什么时候喝酒,就什么时候喝酒。祝酒词以后,平常碰杯,就一起喝。

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当然现在俄罗斯宴会的传统开始慢慢消失。越来越多人去饭馆和咖啡馆玩儿、庆祝生日。越来越少年轻女人愿意请客人来家玩儿(或者有时间和愿意)。但是这种现象十大都市的,别的遵守这种老的好客的传统。

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俄罗斯节日。

俄罗斯人很喜欢玩儿和庆祝节日。这不是俄罗斯独有的,对吗?其他的特点是, 俄罗斯人喜爱庆祝不同的节日—— 老的、新的、多神教的、东正教的、俄罗斯固有的和外国的。不要惊讶!

新年

新年是一年的开始。这个今天喜爱的节日比较年轻,他是从1700年照俄罗斯皇帝彼得的命令开始庆祝的。在这个时间,人们在家里装饰和摆圣诞树,安排节日的宴席。

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新年是跟圣诞节和圣诞节期同时的节日。革命以前最主要节日是东正教的圣诞节。从圣诞节到主显节(19号)叫圣诞节期,神圣的夜晚,是冬天最快乐的最有意思的时间。孩子特别喜欢这一段时间,因为为他们装饰圣诞树、邀请客人、给他们送礼物。

俄罗斯现在没有正式圣诞假期,但是这一段时间是放松的时间和可以慢条斯理的工作。人们一般去散步,做客,去郊外或者国外旅行,去剧院、电影院。

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由于日历的变更,现在的东正教圣诞节是一月七日。大部分俄罗斯人一般跟天主教世界一起庆祝12 月25日的天主教圣诞节,然后全国共同庆祝新年(12月31日到1 月1、2日),接下来庆祝1月7 日的东正教圣诞节。不要计划在一月初做工作上的事情,在俄罗斯是休息放松的日子。

2月23日、3月8日。。。2月14日

在俄罗斯苏联时期出现了两个著名的有意思的节日,即3月8日和2月23日。他们当然最初具有政治色彩,3月8 日这一天官方叫法是国际妇女节(节日是让争取自己的权利的妇女庆祝他们节日而设立的)。

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2月23日苏联宣布为建红军的日子。

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3•8 节逐渐变成女人的节日:母亲、姐妹、妻子、女儿、所有亲爱的女士们的节日。这一天女士们收到花朵和礼物,在家和单位听到恭维话。接着, 俄罗斯女人因为爱自己的男人,觉得男人没有这种节日是不公平的。所以官方的2月23日的建军节变成男人节,这天女人给他们的父亲、丈夫、兄弟和同事送礼物。最喜欢的苏联节日度过了自己的历史时代, 使我们今天高兴。

一个来自美国的新节日迅速的加入它们行列中。它是2月14日情人节, 出现一点也不久,但是年轻人已经积极地互相赠送情人卡片、礼物和祝福。

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复活节

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众所周知苏联曾经是一个无神论的国家,苏联人既不庆祝圣诞节,也不庆祝东正教重要节日复活节。现在一切都变了,复活节成了正式的节日。即使在俄罗斯不全是信教的人,由于风俗习惯,大部分人也会庆祝复活节的。整个家庭和客人都聚集在一起。桌上必不可少的复活节仪式的食物:复活节蛋糕、彩蛋、甜奶渣糕。

谢肉节(马斯列尼沙)

在俄罗斯复活节前第四十天庆祝其中一个最古老的节日---- 谢肉节。谢肉节是10世纪俄罗斯接受基督教之前存在的多神教的节日,它是庆祝冬天离去和春天到来。

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俄罗斯谢肉节在意义和仪式上个耨州的狂欢节很有相同之处:人们玩耍、跳舞、穿着滑稽的衣服、吃仪式的食物、扮演滑稽的小丑。现在在俄罗斯基本保留了仪式食物,大街上狂欢的传统(更详细的消息在俄罗斯菜的部分)。当然谢肉节不是正式节日, 但是这个节日是生动而真实的。

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五一节

从苏联时代开始,5月1号是最高兴的春天的节日。以前这个节日叫国际劳动节,这个时候国家人民都举着“和平、劳动、五月“或者“劳动光荣“的标语牌进行游行。

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大家都喜爱过去时代保留下来的节日, 名字改为春天和劳动的节日。俄罗斯的春天是五月才开始的,灌木丛中出现了第一片叶子,阳光照耀着天空(如果没有下雪,有时会这样。。。)很多俄罗斯人在冬天后的这天第一次去别墅— 在那儿不仅可以休息,而且可以工作。那么五月一号节日的这个名称是非常正确的。

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5 月9号胜利节

5 月9号胜利节是重要的全民的节日。这一天所有的苏联的报纸和无线电台都宣布了关于德国法西斯特的完全投降。伟大的卫国战争对于我们国家至少有2700万人在张征中牺牲了。这是一场不容易的胜利,所以胜利节是最快乐的。在莫斯科(和其他大城市)举行盛大的漂亮的阅兵式。

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那些还活着的参与过战争的老战士们, 为了看到对方,每年都在莫斯科大剧院前面集合。岁月流逝,现在这些人几乎都不在了。

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